Dimensioni disponibili:
– diametro 20 cm, altezza: 12 cm, capacità: 2 lt, spessore 1,5 mm;
– diametro 24 cm, altezza: 14 cm, capacità: 4,5 lt, spessore 2 mm;
– diametro 26 cm, altezza: 16 cm, capacità: 6 lt, spessore 2 mm.
L’interno del paiolo viene lasciato in rame, senza stagnatura.
Manicatura: asole in ottone fuso e classico manico ad arco in inox;
Conducibilità termica: 392 w/m°k;
Piano cottura: stufa tradizionale e gas.
Per pulire il tuo paiolo dopo l’uso, è sufficiente lavarlo internamente con acqua e sapone. Per l’esterno suggeriamo di lucidarlo con una miscela di aceto e sale grosso. Assicurati di asciugarlo accuratamente, e sarà pronto all’uso la prossima volta.
Curiosità: Il rame consente una cottura anche a fiamma bassa, garantendo una distribuzione uniforme del calore che preserva le proprietà nutritive e il gusto originale degli alimenti, oltre a favorire un notevole risparmio energetico.
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