Pentole Professionali in rame

I nostri prodotti professionali in rame

Pentole, padelle, paioli, tegami e casseruole in rame

Foto dell'officina con fiamme che scaldano rame nello stampo

L'età del rame

Un elemento così importante e fondamentale da aver dato il nome a un’intera epoca.
Tuttavia così prezioso da essere arrivato anche ai giorni nostri senza perdere nessuna delle sue peculiarità, né tantomeno la sua importanza e la sua versatilità in diversi e più disparati impieghi.
Questo metallo aprì una nuova era dell’umanità: decretò la fine dell’Età della Pietra (che comprendeva Paleolitico e Neolitico) e diede inizio a quella dei Metalli. Già nella Preistoria venivano realizzati prodotti in rame non lavorato. L’oggetto più antico di questo materiale arrivato fino a noi è un pendaglio, scoperto in Kurdistan e risalente a 12000 anni fa.

Tecniche di lavorazione del rame,
di ieri e di oggi

L’evoluzione delle tecniche di lavorazione del rame durò diversi millenni.
La più antica consisteva nel martellamento a freddo del rame puro proveniente da filoni o pepite.
Solo dopo fu inventata la tecnica del martellamento a caldo, che consisteva nel riscaldare il metallo allo scopo di ammorbidirlo prima di lavorarlo.
In seguito gli abili artigiani del Medio Oriente riuscirono finalmente a raggiungere con i loro forni la temperatura perfetta per la fusione del rame, cioè 1.083C°, che permise loro di ottenere sia fili e lamine da ribattere, che direttamente oggetti di ogni forma.
Foto storica dell'officina di Osvaldo Pavoni con ragazzo che versa il rame negli stampi

Cucina con i nostri prodotti in rame e inizia a gustare il vero sapore dei tuoi piatti

Due grandi casseruole in rame con due maniglie in ottone appoggiate su balle di fieno

Casseruola alta in rame con due maniglie

Grazie alla sua capacità di mantenere il calore in modo uniforme, è ideale per piatti come zuppe, stufati, risotti, salse e zuppe.
Casseruole in rame con un manico in ottone di diverse dimensioni poggiate su balle di fieno e circondate da elementi decorativi come aglio, funghi, pigne e ricci di castagna

Casseruola alta in rame con un manico

La casseruola alta in rame è un utensile da cucina molto versatile, ideale per brasare, gratinare, stufare e cuocere al forno.
Polentina in rame con motore elettrico appoggiata su una balla di fieno e foglie di castano

Polentina elettrica

Il paiolo elettrico viene realizzato a mano con le tecniche della tradizione artigiana, ideale per la preparaziona della polenta sulla stufa o sul camino.
Due casseruole in rame con due maniglie in ottone, un coperchio in rame, poggiate su una balla di fieno con elementi decorativi come aglio e pigne

Casseruola bassa in rame con due maniglie

La casseruola bassa in rame è un utensile da cucina che offre i migliori risultati nella preparazione di risotti, cotture brasate e arrosto.
Pentole in rame con un manico in ottone di diverse dimensioni, poggiate su balle di fieno e circondati da elementi decorativi come aglio, cipolle, funghi e pigne

Casseruola bassa in rame con un manico

Grazie alla sua ottima conducibilità termica è perfetta per risotti cremosi, carni brasate tenere, arrosti succulenti e salse aromatiche.
Casseruola bombata in rame con due maniglie e coperchio in rame poggiata su balla di fieno

Casseruola bombata con due maniglie

La bombatura delle casseruole dona loro un aspetto unico, inoltre aiuta i cibi a mantenere un certo tasso di umidità che li rende più saporiti e succosi.
Quattro tegami in rame con due maniglie in ottone, coperchio in rame, poggiate su balle di fieno e circondati da elementi decorativi come aglio, cipolle, funghi e pigne

Tegame in rame

Il tegame in rame è il migliore alleato per sughi, vellutate, salse e risotti, grazie alla sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme.
Tre pentole in rame con un manico in ottone, poggiate su balle di fieno e circondati da elementi decorativi come aglio, cipolle, funghi, ricci di castagne e pigne

Padella in rame

La padella in rame è ideale per rosolare, friggere, arrostire e saltare gli alimenti. La sua forma consente di distribuire il calore in modo uniforme.
Piatto in rame con rivestimento interno in stagno vergine circondato da elementi decorativi come funghi, uova e una bottiglia di vino

Piatto in rame

Il piatto in rame può essere utilizzato sia per portare in tavola i tuoi piatti preferiti, sia per cuocere un classico uovo al tegamino.
0
    0
    Il tuo carrello
    Il carrello è vuotoRitorna al negozio
    Torna in alto