Pentole Professionali in rame

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Casseruola bassa un manico

114,00280,00 IVA Inclusa

La casseruola bassa in rame è un utensile da cucina che offre i migliori risultati nella preparazione di risotti, cotture brasate e arrosto.

L’impugnatura è affidata ad un manico, che la rende particolarmente adatta per la mantecatura “all’onda” del risotto.
È realizzata in rame liscio con uno spessore di 2 mm, che permette un’ottima diffusione del calore.
L’interno è rivestito da stagno vergine al 100 %, ideale per il contatto con alimenti e la sicurezza del consumatore.
La manicatura è eseguita con ribattini in acciaio inox 18/10 e manico in ottone creato con l’antica tecnica della fusione.

Piano cottura: gas, vetroceramica e piastra elettrica.

Il coperchio non è incluso: fai clic qui per acquistarlo.

Dimensioni disponibili:
– diametro 28 cm, spessore 2 mm, altezza: 9,5 cm, capacità: 5 lt;
– diametro 24 cm, spessore 2 mm, altezza: 8,5 cm, capacità: 3,5 lt;
– diametro 22 cm, spessore 2 mm, altezza: 7,5 cm, capacità: 2,8 lt;
– diametro 20 cm, spessore 2 mm, altezza: 7,5 cm, capacità: 2 lt;
– diametro 18 cm, spessore 2 mm, altezza: 7,3 cm, capacità: 1,5 lt;
– diametro 14 cm, spessore 2 mm, altezza: 5,5 cm, capacità: 0,7 lt;
– diametro 12 cm, spessore 2 mm, altezza: 4,5 cm, capacità: 0,4 lt;
– diametro 10 cm, spessore 2 mm, altezza: 4,2 cm, capacità: 0,3 lt.

Rivestimento interno: stagno vergine.

Conducibilità termica: 392 w/m°k.

Piano cottura: gas, vetroceramica e piastra elettrica.

Grazie alla sua eccellente conducibilità termica e al controllo preciso del calore, è perfetta per risotti cremosi, carni brasate tenere, arrosti succulenti e salse aromatiche. La sua versatilità la rende un alleato in cucina per chi cerca risultati culinari di alta qualità.

Il coperchio non è incluso: fai clic qui per acquistarlo.

Spessore

2 mm

Diametro

10 cm, 12 cm, 14 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm

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